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三方合力促橱柜标准化
发布时间:2014-6-25 10:55:36   点击次数:1556次

    我国橱柜行业发展至今已20年,在大多数企业攫取第一桶金之后,行业马太效应开始凸显。据中国建筑装饰协会负责人介绍,橱柜行业的老大欧派去年的销售收入近20亿元,而排在厨卫百强第十名的企业销售收入不过8亿元。

    中国建筑装饰协会厨卫工程委员会秘书长胡亚男表示,据2012“中国厨卫百强”研究报告显示,橱柜行业已从分散状态走向集中,在房地产精装修的大趋势下,橱柜行业下一步的提升点将落在工程渠道的拓展、后期安装服务的提升和厨房空间设计集成化能力的增强上。同时,产品标准化和厨电一体化将伴随整个厨卫行业的发展。

    规模渐起

    据中国五金制品协会副秘书长柳润峰介绍,橱柜产品生产企业最早源自五金制品行业,可追溯到20世纪80年代初。当时中国轻工业联合会组织了一批五金企业到日本培训,购买厨房设备,这是国内第一批橱柜,分体式,材质以不锈钢为主。

    而后,在国家住房制度改革与住宅设计规范的指引下,厨房设备的生产潜藏着巨大的市场和利润空间逐渐显现。此时,除了五金企业外,国内其他行业也开始生产橱柜产品,如家具生产企业的进入与家电生产企业的转型。另外,还有直接上橱柜生产线的新入行企业。

    在历经20年的发展后,如今整个橱柜行业经营规模稳步提升。

    据中国建筑装饰协会厨卫工程委员会发布的2012“中国厨卫行业百强企业”研究报告(以2010~2011年度为研究时段)显示,厨房部品在总资产、生产总值、销售结算收入的平均值都已接近2亿元。

    报告分析,由于产品特征不同、历史传统等原因,造成橱柜企业个体整体规模小,在3个规模性指标上均低于卫浴部品企业与厨卫装饰装修材料企业,但厨房部品企业的总资产周转率与厨卫装饰装修企业基本持平,高于卫浴企业。“这充分体现了厨卫部品企业经营方式灵活、销售能力强的特点。”据了解,按照此次报告评价体系,主要分析厨房部品(橱柜为主)、卫浴部品(卫浴洁具、休闲卫浴)和厨卫装饰装修材料(厨卫电器、卫浴五金、橱柜配件、厨卫吊顶)三个细分行业。

    三方合力促标准

    橱柜行业发展至今,由分散走向集中已是不争的事实,行业马太效应开始凸显。

    如何避免被淘汰出局。上述中国建筑装饰协会领导表示,企业要抓住精装修工程这一市场,走标准化、产业化之路。

    此前,合肥志邦橱柜有限公司董事长孙志勇也表示,志邦一直致力于标准化升级的问题,并早在2004年就依据国内外相关标准制定了自己的企业标准。但目前行业还存在不少企业个体解决不了的问题,包括关联产品的适配性、产业链的结合等。

    中国建筑标准设计院顾问总建筑师马韵玉也坦言,住宅厨卫标准化的落实,不能仅仅依靠部品企业来完成,还需要设计单位、开发商的强力配合。

    三方如何配合?在住建部住宅产业化促进中心产品认证处处长刘敬疆看来,设计师的职责是为厨房设备进入住宅空间创造有利条件,规整尺寸,规范管线,预留必要的位置。比如,目前的建筑设计标准中针对厨房,只是安排了下水,如果安装洗碗机,还需要一个独立的下水管道才可以避免与洗菜排水冲突。这需要设计标准与时俱进。

    另外,设计师也可以引导行业发展,如目前厨余垃圾占居民日常生活垃圾总量的70%左右,可以考虑垃圾处理器的设计安装,但目前的问题是垃圾处理器需要配备大口径的下水道,不然会堵塞。这些都需要建设部门提供条件。

    “开发商需要给百姓提供全装修房子,给百姓配备精装修厨房,也可以增加卖点。但根据厨房精装样板工程来看,目前国内70%的开发商没有这样做。”刘敬疆遗憾地表示。

    另外,他坦言,现在建设部门也有自身问题,如施工质量差,墙体是歪斜的;煤气、电、水管线外露,安装橱柜时需要打洞等。但建筑的建造也是有标准的,厨房的长、宽、高是有尺寸要求的,要做到厨房设备与建筑的和谐统一,厨房设备相关尺寸、接口、理化性能、环保性能等都必须与建筑标准相协调,并满足要求。

    功能性是落点

    厨房是厨房设备及产品的载体,因此,中国五金制品协会副秘书长柳润峰一直有这样一个观点:厨房设备一定要具备功能属性,在国内橱柜生产企业进入平稳发展期后,要加大研发投入,提升产品品质与功能,打造更多适合中国人的厨房产品。

    “然而,如今有一些橱柜开发企业走入了误区,完全仿照欧美风格,而面积很大的开放式厨房,不适合中国的烹饪特点;另外储存空间也不按照中国厨房产品特点进行设计,造成有空间没法用,有东西没地方放的尴尬局面。这样中看不中用的产品消费者是不会买单的。”柳润峰表示。

    皮阿诺橱柜董事长马礼斌则指出,中国的厨房产品还处在较低阶段,可称为最原始的生产阶段。目前大部分橱柜重外型,设计师多是做工业设计的。但橱柜设计应该更关注消费者的使用习惯,橱柜企业需要对中国厨房进行研究,做深度设计。

    “厨房设备必须满足人体功能学的要求。”刘敬疆表示,设备是满足人的使用要求的,要充分考虑人体的高度、动作幅度、运动轨迹等,只有满足人体尤其是国人的肢体要求,才能保证使用的安全、舒适、高效。

    另外,针对厨房特殊的环境,柳润峰还秉持一个观点,那就是用不锈钢材质做橱柜。“虽然目前橱柜产品材质丰富,有金属材料、木质类、石材类,但是按照中国的烹饪方式,根据厨房环境的热点,最适合的材质还是不锈钢的。”据悉,日本最大的橱柜企业科琳娜的产品就是以不锈钢为主。不锈钢材质强度大,体积较小,对细菌微生物也有抑制作用,在美观方面,不锈钢表面可以刻花。

    “但是目前来讲,不锈钢成本比较高,相关材料没有配套,比如刻花技术,另外消费者的认识也需要一个过程。但从橱柜产品功能性角度来讲,未来一定是向这个方向转型。”柳润峰坚信。


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